Lato 2025 przynosi gorący sezon na rynku pracy. Branża gastronomiczna, hotelarska, turystyczna notuje wzrost zapotrzebowania na pracowników, ale mimo atrakcyjnych stawek – sięgających nawet 50 zł za godzinę – wiele firm wciąż ma trudności
z obsadzeniem wszystkich stanowisk.
Z jednej strony mamy tysiące dostępnych ofert w całej Polsce. Z drugiej – rosnące oczekiwania kandydatów i zmiany w przepisach prawa, które już teraz wpływają na sposób rekrutacji i zatrudnienia.
Największe potrzeby – najmniej rąk do pracy
Z danych zebranych przez agencje pracy i portale rekrutacyjne wynika, że największe braki kadrowe występują obecnie w gastronomii, hotelarstwie, przetwórstwie spożywczym, rolnictwie oraz logistyce. Szczególnie trudno znaleźć pracowników w rejonach turystycznych: nad morzem, w górach i na Mazurach. – Obecnie największe niedobory występują w miejscowościach nadmorskich i w okolicach popularnych jezior. Hotele, pensjonaty i restauracje poszukują kelnerów, pokojówek, kucharzy, barmanów
i pracowników recepcji. W logistyce rośnie zapotrzebowanie na magazynierów i kierowców – także sezonowych – tłumaczy Ewelina Gawlik, ekspertka rynku pracy, prezeska Nova Praca Group. Równocześnie w sadach i gospodarstwach rolnych trwają zbiory owoców miękkich – tam praca sezonowa jest kluczowa, ale coraz mniej osób decyduje się na fizyczne zajęcia w terenie, nawet przy coraz wyższych stawkach.
Branże, które dominują latem 2025
Sezon 2025 potwierdza wcześniejsze trendy – największą dynamikę wzrostu wykazują gastronomia, hotelarstwo, logistyka i turystyka. W największym stopniu poszukiwani są kelnerzy, kucharze, magazynierzy, sprzedawcy, animatorzy oraz osoby obsługujące wydarzenia plenerowe i imprezy masowe. Wielu pracodawców otwiera się również na zatrudnianie pracowników biurowych do obsługi sezonowych kampanii sprzedażowych czy administracji krótkoterminowych projektów. – Firmy szukają nie tylko siły fizycznej – rośnie zapotrzebowanie na osoby z doświadczeniem, językami obcymi i kulturą pracy. Praca sezonowa przestaje być zajęciem drugiej kategorii – zauważa Ewelina Gawlik.
Kto zgłasza się do pracy i dlaczego nadal brakuje chętnych
Mimo ogromnego zainteresowania pracodawców, wielu z nich przyznaje, że trudności rekrutacyjne są większe niż przed rokiem. Chociaż uczniowie i studenci nadal stanowią trzon pracowników sezonowych, coraz częściej o zatrudnienie starają się osoby 40+, emeryci oraz kobiety powracające na rynek pracy po dłuższych przerwach. Sezonowe zatrudnienie jest dla nich bezpiecznym i elastycznym rozwiązaniem – mogą dorobić, przetestować nową branżę lub zyskać niezależność finansową bez konieczności podpisywania długoterminowych kontraktów. Problemem pozostaje jednak ograniczona mobilność. Wielu kandydatów poszukuje pracy w swojej okolicy i odrzuca oferty, które nie zapewniają zakwaterowania czy transportu. – Pracownicy oczekują dziś konkretnej wartości: nie tylko płacy, ale też uczciwych warunków. Umowa, ubezpieczenie, komfort pracy – to już nie dodatki, to minimum – komentuje ekspertka.
Umowy i warunki – zmiany w podejściu do zatrudniania
Choć dominującą formą zatrudnienia wciąż pozostają umowy zlecenia, coraz więcej firm decyduje się na oferowanie umów o pracę na czas określony – szczególnie w sektorze hotelarskim i gastronomicznym. Spotyka się również współprace B2B, zwłaszcza w przypadku specjalistycznych stanowisk technicznych, menedżerskich lub animacyjnych. Wpływ na większą formalizację mają m.in. nowe regulacje prawne, takie jak obowiązek jawności wynagrodzeń, a także planowane zmiany w kompetencjach Państwowej Inspekcji Pracy. Pracodawcy muszą dziś bardziej niż kiedykolwiek dbać o przejrzystość ofert, regulaminów i procedur – nie tylko ze względu na kontrole, ale również na oczekiwania rynku.
Stawki 2025: wysokie oczekiwania, konkretne propozycje
Tegoroczne lato przyniosło widoczny wzrost stawek godzinowych i tygodniowych. Pracownicy w gastronomii mogą liczyć na wynagrodzenie rzędu 35–50 zł za godzinę brutto, a w przypadku pracy z językiem obcym – jeszcze więcej. Na szczególnie atrakcyjne warunki mogą liczyć animatorzy, kierowcy czy magazynierzy – ich tygodniówki przekraczają 2000–2500 zł. Coraz więcej firm oferuje dodatki pozapłacowe: darmowe wyżywienie, noclegi, elastyczne grafiki, a nawet premie lojalnościowe za przepracowanie pełnego sezonu.
Sezonowa praca na nowych zasadach
Wszystko wskazuje na to, że lato 2025 będzie przełomowe. Dla pracowników – to szansa na szybki zarobek, zdobycie doświadczenia, a nierzadko też powrót na stałe na rynek pracy. Dla pracodawców – test elastyczności, wizerunku i skuteczności rekrutacyjnej. – Sezonowa praca zaczyna pełnić nową funkcję: to już nie tylko dorywcze zajęcie, ale ważny etap w karierze wielu osób. Warto spojrzeć na ten rynek szerzej – bo to właśnie tutaj kształtują się nawyki i oczekiwania nowego pokolenia pracowników – podsumowuje Ewelina Gawlik.
Leave a Reply