Food pairing narodził się na przełomie XX-XXI wieku i nadal stanowi jeden z najbardziej intrygujących kierunków we współczesnej gastronomii. Zrodził…
Czytaj
WIGILIJNE DANIA INACZEJ. CO ZROBIĆ, ŻEBY ZASKOCZYĆ GOŚCI?
Barszcz czerwony lub grzybowa, karp, śledzie oraz pierogi z kapustą i grzybami – to klasyki, które królują na polskim wigilijnym…
Czytaj
Restauracja NUTA – miejsce, w którym sosy powstają w maszynie do perfum
Kuchnia molekularna zrewolucjonizowała rynek restauracyjny i wyznaczyła nową erę współczesnej gastronomii. W ekscytującej ewolucji sztuki kulinarnej najlepsze restauracje na całym…
Czytaj
